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Descripción:
Nutrición ofrece un enfoque científico de la nutrición que demuestra cómo ésta se relaciona con la y la del ser humano. El texto aplica en cada capítulo un enfoque sobre los micronutrientes (vitaminas y minerales) que le ayudará a comprender y recordar la información con más facilidad. Más que para memorizar todas las vitaminas y minerales con sus características, las autoras los clasifican según sus funciones (como el de líquidos y electrolitos, la función antioxidante, la salud de los huesos, el metabolismo de la energía o la salud de la sangre y la inmunidad), de manera que el lector pueda comprender sus efectos en el organismo. Este enfoque ayuda a organizar la información y a valorar el de los nutrientes en el organismo. Otros apartados como los Nutri-Casos, las con las etiquetas nutricionales, los cuadros “Un poco de matemáticas” y muchos más le mostrarán paso a paso cómo aplicar la nutrición a la vida real. esto lo convierte en un texto imprescindible tanto para como profesionales.
Autores: Janice L. Thompson, Melinda M. Manore, Linda A. Vaughan
Formato: PDF
Título: Nutrición
Editorial: Pearson
Tema: Nutrición
55.2 MB
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Contraseña .RAR: tu-library
