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Descripción:
El conocimiento
profundo de la fisiología del ejercicio, es decir, de todos aquellos cambios,
adaptaciones y reacciones químicas que ocurren en el organismo cuando está
sometido a un esfuerzo físico, hará que podamos conocer con mayor rigor cuáles
son los nutrientes que el deportista debe consumir en un momento determinado. De
ello se ocupa una rama especial de la nutrición humana que se conoce en estos
momentos como Nutrición Deportiva.
El preparador
físico o monitor que tiene a su cargo la importante responsabilidad, tanto de formar
a otros preparadores físicos o monitores, como a sus propios alumnos en el
gimnasio, debe conocer perfectamente conceptos básicos de fisiología del
esfuerzo físico para poder comprender mejor cómo aplicar sus conocimientos
nutricionales.
Del mismo modo,
debe conocer los principios básicos y generales de la Nutrición Humana para
comprender y aplicar los específicos de la Nutrición Deportiva.
Solamente
conociendo las bases de todo ello, podrá comprender y aplicar con mayor grado de
autonomía los principios específicos que se desarrollan en este manual.
Por ello, para su
implementación, se ha seguido un criterio de desarrollo paulatino, en el que se
han ido introduciendo nuevos conocimientos una vez expuestos los más básicos.
También por ello,
este manual contiene un capítulo dedicado a la energía, que normalmente se
olvida a la hora de escribir manuales de nutrición deportiva, en el que se
desarrollan conceptos básicos de la Fisiología del Ejercicio, necesarios para
comprender y saber aplicar posteriormente estos principios a los alumnos y
deportistas en general.
Autores: Manuel Arasa Gil
Formato: PDF
Título: Manual de Nutrición Deportiva
Editorial: Paidotribo
Tema: Nutrición Deportiva
14.9 MB
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Contraseña .RAR: tu-library
